Очень вкусный пост предлагаю вам к прочтению, садитесь поудобнее. Классный завтрак, не долгий, а сытный настолько, что после тренировки в зале, кардио, йоги и мотни по городу я прихожу домой не голодная. Ем его уже несколько дней, только начинку меняю.

Ингредиенты на вафли:

⭕️Кабачок 80 гр
⭕️Сыр 40 гр
⭕️Яйцо 1-2 шт
⭕️Шпинат (не обязательно)
⭕️Кокосовое молоко
⭕️Миндальная мука (или пшеничная, если ее кушаете)

Для начинки:
⭕️Авокадо
⭕️Семга с/с или креветки. Либо можно намазать на вафли риет или утиный паштет, тоже будет вкусно.

Трем на терке сыр и кабачок (кабачковую массу хорошенько отжимаем), добавляем яйцо, мелко-нарезанный шпинат, соль и сухой чеснок. Заливаем на глаз кокосовым молоком и всыпаем муку, консистенция должна получиться, как на оладьи. Без кокосового молока тоже получится сделать, но тогда берите два яйца. И всё это в вафельницу до готовности. Кладем начинку и вуаля.

Я в каждый прием пищи добавляю зеленое, поэтому в моей тарелке всегда руккола, айсберг и огурец. И на мой вкус не хватает соуса. В следующий раз сделаю Голландез (как на яйца-Бенедикт). А вообще этот рецепт часто делают с маскорпоне, я просто его не ем.

Обязательно попробуйте, если у вас есть вафельница. Не пожалеете! Я себе заказала новые панели и вафельница у меня снова в ходу. Правда теперь хочу Bork — ни дня без хотелок.